Nobody will be permitted inside this building unless when accompanied by a security guard.

에서 When  을 없애면 된다는 건 알겠는데요..

unless 대신 except  를 쓰면 안되나요?

except +  that S + V  나 except +  when S + V 로 쓰인다고 개정판에서 본 기억이 나는데..

뜻도 틀리지 않은 것 같아서요.