감자 |조회 288| 추천 0
- 2010.05.20




Jane Renton, Generak manager of the Jumeirah Lowndes Hoetel, comments on how the smoking ban in the Uk influenced the desihn of their Mimosa Bar and Restaurant.
We recently launched Jumeirah Lowndes Hotel after an 8.5million renovations project. As the smoking ban of all pubs and private members' club in England will affect many hospitality business, it was important for us to retain an al fresco theme for our Mimosa bar and retaurant. Our focus is on fresh, seasonal ingredients with vibrant colours and clean flavours. the theme works as Mimosa's most coveted tables are our outdoors tables where guests can relax and soak up the cosmopolitan atmosphere on Lowndes Square
젭알 좀 도와 주세요.ㅜㅜ
댓글 4개| 이래서야.. 답글 | ||
smoking na ... 금연구역이나 그 제도 ... 근데... / Hoetel 새로운 숙박업소 형탠가... / desihn ... design 일 가능성이 높고 / hospitality business 다음엔 코마인 거 같은데, 마침표가... / retain 다음에 an al ?? anal ?? 이런 말이 여기 나올 리가 없는데... / fres ... 이건 모지 / ...... | ||
| ㅇㄹㅅㅇ.. 답글 | ||
아직도...... JL호텔 총지배인인 JR씨는, 영국의 금연정책이 미모사 바 레스토랑을 설계하는데 어떻게 영향을 미쳤는지에 대해 언급한다. "최근 팔백오십만(파운드 겠죠)을 들여 개보수 작업을 한 후 JL호텔을 재개장했습니다. 영국 내 모든 주점과 회원제 고급주점들에 대해 시행된 금연조치가 많은 접객업소에 영향을 미칠 것이기 때문에, 우리한테는 미모사 바 레스토랑의 알 프레스코(수정 안된 건가요? 대문자인가요?) 컨셉을 유지시키는 게 중요했죠. 우리의 주관심사는 생동감 있는 색깔과 깨끗한 풍미를 가진 신선한 계절(아님 seasoning 조미?) 조미료에 있습니다. 미모사가 자랑스럽게 내세울 만한 주제 부분이라면, 고객님들이 LS의 도시적 분위기에 편안히 젖어들 수 있도록 되어있는 옥외 식당입니다." | ||
| 모래내 답글 | ||
우리가 이 미모사 바와 식당을 운영하면서 주안점을 두는 분야는 활기찬 색감과 신선한 맛을 듬뿍 담은 상큼하고 계절적 미각을 돋구는 음식들입니다 미모사의 남들이 부어워하는 테마작품이라면 야외테이블인데 그곳에 고객들이 앉아서 휴식을 취하면서 라운데스광장의 코스모폴리탄적인(세계각국의 여러인종들이 함께 어우르는) 분위기를 만끽하지요 | ||

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