명사절 접속사 which에 대해 궁금한게 있습니다.

각 교재의 문장에서 보면..

I don't know who typed the letter.

What said was unclear.

I don't know which is better. 

이렇게 기재 되어있구요..제가 궁금한건 위의 단어들은 명사절 접속사 즉 의문대명사이므로..

뭔가 하나 빠져야 된다는거 이해했습니다.

첫번째문장...주어빠졌구요

두번째 문장 또 주어 빠졋어요

그런데 세번째 문장은 주어도 빠지고 ...is 다음에 보어도 빠졌는데...

그럼 주어도 빠지고..보어도 빠질수 있는가요? (간략한 설명 해주십시요)  -- 첫번째 질문입니다

바로 밑에 있는 교재에서 " 의문사 + 명사가 명사절의 주어 목적어 보어 역할 하므로, 그 뒤에 주어나 목적어가 없는 불완전한 문장 온다 " 이렇게 되어 있습니다.

Choosing _____ sales stategies best fit your company requires comprehensive research.

에서 정답이 which 입니다.. 윗문장에서 뭐가 빠졌나요? 제가 보기에는 모두 꽉찬 완벽한 문장 있것 같습니다. ---두번째 질문입니다.

좀 자세히 알려 주시면 감사하겠습니다.